Nutrición y usos

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Antioxidantes Puros

Nuestras aceitunas son ricas en polifenoles como oleuropeína y tirosol, con potente acción antioxidante que contribuye a reducir el daño celular y la inflamación. Un consumo moderado aporta hasta un 15 % de la ingesta diaria recomendada.

Grasas Saludables

Con un alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados (principalmente oleico), ayudan a mejorar el perfil lipídico y a reducir el colesterol LDL, aportando beneficios cardiovasculares cuando se incluyen en la dieta mediterránea.

Versatilidad Culinaria

Perfectas en aperitivos, ensaladas, pizzas y salsas: trituradas forman una tapenade intensa, y enteras aportan textura y sabor en guarniciones y rellenos.